Traiteur chez Marius à Ornans
Profitez de notre service de traiteur à Ornans pour vous régaler avec des plats faits maison sans avoir à cuisiner.
Chaque jour, Chez Marius vous propose des mets différents, pour vous régalez les papilles.
Contactez nos bouchers-charcutiers pour vous renseigner ou pour passer commande.
Nos plats faits maison
Chez Marius vous propose tous les jours des entrées et des plats faits maison :
- salades :
- salade de museau
- salade de chou blanc ou rouge
- salade de pommes de terre
- salade de gras-double
- etc.
- tartes et tourtes salées :
- quiche lorraine
- tarte au fromage
- tourte au jambon
- etc.
- autres plaisirs gourmands :
- pâté en croûte
- jambon persillé
- rillettes
- fromage de tête
- etc.
Gagnez du temps avec notre service de traiteur !
Plateaux de viande et de charcuterie
Vous préparez un repas convivial, en petit comité ou avec une grande tablée ? Vous pouvez commander un plateau de viande et/ou de charcuterie. Dites-nous ce que vous avez prévu au menu, nous nous adaptons à vos envies et à vos goûts :
- raclette
- pierrade
- fondue bourguignonne
- fondue chinoise
- viandes froides à partager, par exemple pour un buffet ou une entrée
- charcuteries traditionnelles pour l’apéritif
- etc.
Service traiteur pour vos événements
Vous êtes professionnel ou particulier Chez Marius vous propose ses services de traiteur pour vos réceptions : mariage, baptême, anniversaire, départ en retraite, réunion de famille, apéritif fin de réunion, buffet séminaire ...
Chez Marius vous propose différentes formules mais aussi à la carte et sur-mesure.
Les formules traiteurs (Buffets froids )
- Convivial à 12,50€* : Terrine de campagne, beurre, cornichons, jambon fumé, rosette, saucisse Ornanaise, coppa, crudités au choix (250g/pers), salade verte vinaigrette
- Terroir à 20€* : Terrine de truite mayonnaise & perle marine, jambon fumé, rosette, rôti de porc froid, wings de poulet, saucisse Ornanaise, crudités au choix (250g/pers), salade verte vinaigrette
- Tentation à 24€* : Darne de saumon & garniture ou foie gras & pain aux fruits secs, jambon fumé, rosette, jambon cru, coppa, rosbeff froid, saucisse Ornanaise, crudités au choix (250g/pers), salade verte vinaigrette
Supplément fromage 2,90€ et dessert sur demande / *Prix par personne TTC
Plateaux repas
- Crudités, terrine, jambon, rosette, échine, saucisse Ornanaise - Comté & Morbier - Dessert (Pain et couverts) 14,50€/ personne
- Crudités, plat du jour, Comté & Morbier, dessert (pain et couverts) 16,50€/personne
A la carte
Nos entrées froides
- Foie gras à l'Armagnac 13,90€ /part
- Terrine de truite 7,90€ /part
- Saumon Bellevue 8,90€ /part
- Terrine de campagne 5,50€ /part
- Pâté en croute 6,60€ /part
Nos entrées chaudes
- Croûte forestière 9,10€ /part
- Croûte aux morilles 13,10€ /part
- Coquilles St Jaques 8,50€ /part
- Cassolette de fruits de mer au chorizo 6,50€ /part
- Tourte aux morilles 6,50€
Nos viandes
- Genadin de veau aux morilles 18,90€
- Coq au vin Jaune & morilles 14,90€
- Souris d'agneau confite au thym 19,90€
- Rôti de porc Franc-Comtois au Comté 14,90€
- Emincé de veau aux girolles 14,90€
- Filet de mignon de porc forestier 15,90€
- Joues de bœuf confites au Savagnin 16,90€
- Joues de porc confites au miel 15,90€
- Suprême de pintade aux chanterelles 15,90€
- Suprême de poulet au vin Jaune 15,90€
- Jambon braisé à l’échalote 13,90€
- Blanquette de veau 15,90€
- Bœuf Bourguignon 15,90€
Nos poissons
- Filet de truite Savagnin cancoillotte 15,90€
- Filet de Saint-Pierre & sauce Savagnin 18,90€
- Pavé de saumon sauce citron 16,90€
Pour accompagner votre viande ou votre poisson vous pouvez choisir 2 accompagnements : poêlée de légumes, risotto, spazelles, fagot de haricots, fagot d'asperges, gratin Dauphinois, soufflé de pommes de terre, soufflé de carottes, soufflés de patates douces, pommes de terre grenaille rôties.
Plats uniques
- Tartiflette au jambon fumé & salade 10,50€ /part
- Morbliflette au jambon fumé & salade 11,50€/part
- Roesti au jambon fumé & salade 10€ / part (supp. saucisse Ornanaise 1€)
- Lasagne au bœuf & salade 10,50€/part
- Couscous 3 viandes 12,90€/part
- Couscous 4 viandes 14,90€ /part
- Paëlla 12,90€ /part
Découvrez aussi nos autres spécialités :
Nous vous accueillons du mardi au samedi dans notre magasin d’Ornans.